Elsie et Juvénal Solis sont nés au Mexique. Ils ont apporté avec eux leur façon traditionnelle de fabriquer les meilleures tortillas au Canada, et c’est en 1981 qu’ils ont créé Solis Mexican Foods Inc. à Aylmer en Ontario. Le blé ainsi que le maïs canadiens étaient parfaits pour faire de délicieuses tortillas, très populaires auprès des résidents mexicains ainsi que des employés des fermes locales. Leur popularité n’est pas restée secrète et s’est répandue rapidement. Bientôt les clients venaient de partout. En 1996, Elsie et Juvénal ont vendu Solis à Andy Vivian et ont pris leur retraite à Aylmer. L’usine est alors déménagée au peu plus au nord à St Marys afin de permettre une plus grande expansion car la popularité des tortillas de Solis grandissait toujours. Depuis les dernières années, Solis a subi un expansion substantielle et manufacture et distribue maintenant à partir d’une usine de 45 000 pieds carrés. Nous anticipons doubler notre capacité de production durant l’année à venir. Nous sommes fiers de notre dévouement envers la qualité et la sécurité. Nous sommes aussi fiers que notre usine soit couramment certifiée par l’HACCP et l’AIB. Mais notre plus grande fierté est envers notre équipe qui donne son meilleur afin de produire les meilleures tortillas à tous le jours et c’est grâce à eux d’ailleurs que nous nous sommes mérités la médaille d’excellence en affaires 2002 de la Chambre de commerce du district de Stratford. Solis dessert un éventail de clients nationaux et internationaux. Nos tortillas sont gagnantes sur les tablettes des supermarchés de l’est du Canada et #1 des services alimentaires du Canada central et de l’est. Nos wraps et nos chips sont les préférés des grands restaurants et traiteurs New Yorkais. Solis a une vision, celle de fournir à sa clientèle les meilleures tortillas et wraps à un taux concurrentiel. Solis produit maintenant une gamme variée de tortillas à la farine et au maïs, de wraps, de chips tortillas frits et de chips tortillas non frits congelés. Ils sont disponible dans une variété de formats, de couleurs et de saveurs. Nous avons aussi des sauces au fromage et aux piments Jalapeños disponibles.

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